Unsere Biere
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Das traditionelle Scherlibräu Altbier wird aus den Malzsorten Pilsner, Carahell und Caradunkel hergestellt. Es ist ein obergäriges Bier mit einem Alkohohlgehalt von ca. 5.3 %. Die Farbe kann als Amber bezeichnet werden. Das Scherlibräu Altbier ist das ganze Jahr über erhältlich. |
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Das Frühlingsbier ist ein vollmundiges, frisches Bier welches insbesondere aus der Malzsorte Premiumpilsner besteht. Der Hopfen weist eine Alphasäure von ca. 4.8 % auf. Das naturtrübe Bier ist hellgelb in der Farbe. Der Alkoholgehalt bewegt sich zwischen 4.9 und 5.2%. Das saisonale Frühlingsbier ist jeweils nach Ostern auf Ende April hin erhältlich. |
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Das Scherlinger ist ein Weizenbier und wird mit dem Teilmaische-Verfahren gebraut. Dieses Bier weist eine goldgelbe Farbe auf und erhält durch Zugabe einer speziellen Hefe einen leicht bananigen Geschmack. Das Bier wirkt erfrischend und wird meist während der Sommermonate Juli und August ausgeschenkt. Der Alkoholgehalt liegt leicht unter 5 %. |
| Das Chlousebier ist ein kräftiges, vollmundiges Bier. Durch Zugabe von Spezialmalzen erhält es eine leicht rötlich, warme Farbe welche gut zur Vorweihnachtszeit passt. Der Alkoholgehalt erreicht 5.8%. Das Chlousebier ist jeweils ab dem 6. Dezember erhältlich. |
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Dieses Bier basiert auf dem Rezept des Altbiers wurde aber mit frischem Quellwasser der Alp Spitz (oberhalb von Appenzell) anlässlich eines Events des Vereins pro Kabier gebraut. Siehe dazu auch den Beitrag des Hofblatts von Sepp Dähler. |
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Bebu's Stoff wurde im Auftrag gebraut. Die Etikette wurde personalisiert. Dieses Bier wird regelmässig im Auftrag des Kunden mit einem einzigartigen Rezept gebraut. Dies machen wir gerne auch für Ihren Anlass. |
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Der Lions Club Köniz war bei Scherlibräu zu Gast und hat sein eigenes Bier gebraut. Die Gäste wurden von Scherlibräu durch den gesamten Brauprozess geführt. 8 Wochen später durften die Mitglieder ihr eigenes Bier in Empfang nehmen. Sogar der Scherlibräu Wolf machte ausnahmsweise dem König der Tiere Platz. Eine solchen Anlass können wir auch für Sie organisieren. |
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